Recently, reports have emerged from several sources that ginger sold in the market is being polished with toilet cleaner, acid, and toxic chemicals to make it appear fresher and more beautiful. This ginger then reaches our homes, lands on our plates, and slowly, slowly, turns into poison and enters our bodies.
The question arises – whose fault is it?
Only the adulterator's fault?
Or ours too, who blindly buy things based on their shine?
The fault isn't just the adulterators' fault… it's ours too
When we go to the market, we often fall prey to three things: more shine, lower prices, and immediate convenience. We don't ask, we don't investigate, we don't try to understand where this sparkle comes from, why its taste is so different, or why its fragrance is so strong.
The truth is: The day we consumers wake up, the adulterators' courage will automatically break. The market produces and sells only the goods for which we create demand.
Nature gave us pure, we adulterated it.
Nature has no acid, no toilet cleaner, no dangerous chemicals. Whatever it gives—it gives slowly, but it gives it in a pure, safe, and balanced way.
Today the situation has become such that –
- Wax and chemical coatings on fruits,
- Toxic sprays on vegetables,
- Adulteration in milk,
- Fakeness in ghee, spices, and even sweets…
And now even natural medicinal substances like ginger and turmeric are being washed with toxic solutions in the name of shine. The sad thing is that we are the ones who buy them.
Diseases don't come suddenly, they accumulate little by little every day
Cancer, liver damage, ulcers, gastric problems, hormonal imbalances – all of these don't happen overnight. Behind these are the tiny particles of poison which we eat every day, thinking they're "food."
We ourselves harm our bodies little by little every day, and then say, "The times have become bad". In reality, it's not the times, but our habits that have become bad.
Shristi Mitra's Appeal – Take These Resolutions Starting Today
On behalf of Shristi Mitra (Shristi Mitra Trust), we humbly urge you to make some simple but important resolutions for your and your family's health:
- Choose natural, not shiny: Be cautious when buying overly shiny or identical-looking fruits, vegetables, spices, etc.
- Find out the source: Where possible, buy directly from the farmer or from a trusted, honest seller.
- Prioritize organic and local products: Value what's grown near you instead of cheap, shiny products from far away.
- Teach your children too: Explain to them that food isn't just for filling the stomach, but for building life.
- Don't encourage adulteration: Don't buy anything you suspect. If you need to file a complaint, be courageous.
Nature says – "I gave you everything, just use it wisely."
This article is not directed against any particular trader or region. It is for awakening within all of us – so that we can become more responsible for our food, our health, and future generations.
If we don't wake up, adulteration and toxicity will continue to increase. And if we wake up, start asking questions, and make the right choices – then the entire market can change and our plate can once again become as safe and sacred as nature's lap.
Srishti Mitra's humble request is: From today onwards, make this a topic of discussion in your home – “What are we eating, why are we eating it, and from whom are we buying it?” These very questions can keep your family away from diseases.
हाल ही में कई जगहों से यह खबर आई कि बाजार में बिकने वाला अदरक टॉयलेट क्लीनर, तेज़ाब और जहरीले केमिकल से धोकर चमकाया जा रहा है, ताकि वह ज्यादा ताज़ा और सुंदर दिखाई दे सके। यही अदरक फिर हमारे घरों तक पहुंचता है, हमारी थालियों में आता है और धीरे-धीरे ज़हर बनकर हमारे शरीर में उतर जाता है।
सवाल उठता है – दोष किसका है?
केवल उस व्यक्ति का जो मिलावट कर रहा है?
या हमारा भी, जो बिना सोचे-समझे केवल चमक देखकर चीजें खरीद लेते हैं?
दोष केवल मिलावट करने वालों का नहीं… हमारा भी है
जब हम बाजार में जाते हैं, तो अक्सर तीन बातों में फँस जाते हैं – ज्यादा चमक, कम दाम और तुरंत सुविधा। हम न तो पूछते हैं, न जाँचते हैं, न जानने की कोशिश करते हैं कि यह चमक कहाँ से आई है, इसका स्वाद इतना अलग क्यों है, या इसकी खुशबू इतनी तेज़ किस वजह से है।
सच्चाई यह है: जिस दिन हम उपभोक्ता जाग जाएंगे, उस दिन मिलावट करने वालों का साहस अपने आप टूट जाएगा। बाजार वही सामान बनाता और बेचता है जिसकी मांग हम पैदा करते हैं।
प्रकृति ने हमें शुद्ध दिया, हमने उसे मिलावट में बदल दिया
प्रकृति के पास न तेज़ाब है, न टॉयलेट क्लीनर, न खतरनाक केमिकल। वह जो देती है – धीरे देती है, पर शुद्ध, सुरक्षित और संतुलित देती है।
आज स्थिति यह हो गई है कि –
- फलों पर वैक्स और केमिकल कोटिंग,
- सब्जियों पर ज़हरीले स्प्रे,
- दूध में मिलावट,
- घी, मसाले और मिठाइयों तक में नकलीपन…
और अब अदरक, हल्दी जैसे प्राकृतिक औषधीय पदार्थ भी चमक के नाम पर ज़हरीले घोलों से धोए जा रहे हैं। दुख की बात यह है कि इन्हें खरीदने वाले भी हम ही हैं।
बीमारियाँ अचानक नहीं आतीं, हर दिन थोड़ी-थोड़ी जमा होती हैं
कैंसर, लिवर डैमेज, अल्सर, गैस्ट्रिक समस्या, हार्मोनल असंतुलन – ये सब रातोंरात नहीं होते। इनके पीछे उन छोटे-छोटे ज़हर के कणों का हाथ होता है जिन्हें हम रोज़ “भोजन” समझकर खाते हैं।
हम खुद ही अपने शरीर को रोज़ थोड़ा-थोड़ा नुकसान पहुंचाते हैं और फिर कहते हैं – “जमाना खराब हो गया है”। वास्तव में जमाना नहीं, हमारी आदतें खराब हुई हैं।
सृष्टि मित्रा की अपील – आज से ये संकल्प लें
सृष्टि मित्रा (Shristi Mitraa Trust) की ओर से हम आपसे विनम्र आग्रह करते हैं कि आप अपने और अपने परिवार की सेहत के लिए कुछ सरल लेकिन महत्वपूर्ण संकल्प लें:
- चमकदार नहीं, प्राकृतिक चुनें: बहुत ज़्यादा चमकदार, बिल्कुल एक जैसे दिखने वाले फल–सब्जियाँ, मसाले आदि लेते समय सचेत रहें।
- स्रोत की जानकारी लें: जहाँ संभव हो, किसान से सीधे या विश्वसनीय, ईमानदार विक्रेता से ही सामान लें।
- जैविक और स्थानीय उत्पादों को प्राथमिकता दें: दूर से आए सस्ते और चमकदार सामान की बजाय, अपने आसपास उगाई गई चीजों को महत्व दें।
- बच्चों को भी सिखाएँ: उन्हें समझाएँ कि भोजन सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं, बल्कि जीवन बनाने के लिए होता है।
- मिलावट को बढ़ावा न दें: जिस वस्तु पर शक हो, उसे न खरीदें। शिकायत दर्ज करने की जरूरत पड़े तो हिम्मत से आगे आएँ।
प्रकृति कहती है – “मैंने तुम्हें सब कुछ दिया, तुम बस समझदारी से उपयोग करो”
यह लेख किसी खास व्यापारी या क्षेत्र के खिलाफ नहीं है। यह हम सबके भीतर जागरण के लिए है – ताकि हम अपने भोजन, अपनी सेहत और आने वाली पीढ़ियों के प्रति अधिक जिम्मेदार बन सकें।
यदि हम नहीं जागेंगे तो मिलावट और जहरीली चमक बढ़ती जाएगी। और यदि हम जाग गए, प्रश्न पूछने लगे, सही चुनाव करने लगे – तो पूरा बाजार बदल सकता है और हमारी थाली फिर से प्रकृति की गोद जितनी सुरक्षित और पवित्र बन सकती है।
सृष्टि मित्रा की विनम्र प्रार्थना है: आज से ही अपने घर में यह बात चर्चा का विषय बनाइए – “हम क्या खा रहे हैं, क्यों खा रहे हैं और किससे खरीद रहे हैं?” यही सवाल आपके परिवार को बीमारियों से दूर रख सकते हैं।